【大紀元12月29日報導】（中央社記者汪淑芬台北29日電）華膳空廚籌劃兩年的秘密武器露面，翠玉白菜等6款人氣國寶變身巧克力，美食結合文化，令人驚豔。
華膳空廚以6款人氣國寶為造型做成的巧克力，放在設計成珍玩小櫥櫃的包裝盒，取名為「多寶格巧克力」，並註冊商標，2014年1月20日起，在華航日本及大陸航線販售。
華膳空廚2年前，就希望開發加上文化意念的食品，最後決定以知名的中華文物為創意理念，選了包括翠玉白菜、肉形石、嬰兒枕、象牙雕獅形紙鎮、宗周鐘、錯金銀雙羊尊等6款人氣國寶，開發製成國寶巧克力。
華膳空廚董事長賴瑟珍說，她要求華膳的巧克力要做到好看又好吃，以人氣國寶創意的巧克力，結合美食與視覺上的饗宴，兼具傳遞中華文化之美。
華膳師傅為了製作國寶巧克力，專程逛了故宮好幾趟，從各個角度仔細觀察國寶，再心領神會畫出巧克力圖案。
賴瑟珍說，為了做國寶巧克力，光是開模就花了1年時間，為了讓國寶的細微處也能栩栩如生呈現，最後找到比利時的模具大廠才順利完成開模。
華膳的國寶巧克力原料來自法國，全部手工製作，不能有一絲瑕疵，有人負責灌模，有人專責上色，每天只能生產50盒共300顆巧克力，每顆近新台幣140元。
國寶巧克力附贈中、英、日文的說明，介紹每一款國寶巧克力製作過程。例如，翠玉白菜是華膳主廚以白色及黑色巧克力，加上食用綠色色粉及巧克力亮光劑，製作出與古物相仿的造型。
為了達到栩栩如生，華膳主廚將翠玉白菜巧克力的白菜葉，由上而下，由深綠至淺綠，以漸層噴彩方式上色，宛如剛摘採的翠綠新鮮白菜，上方還有微細的昆蟲圖案。
肉形石巧克力是以黑巧克力與牛奶巧克力製成，上方豬肉肉皮與肉間肥肉層形，是以紅黑色巧克力塗出豬皮與豬肉多層次視覺。
製作象牙雕獅形紙鎮巧克力時，還塗抹食用棕色色粉，表現出獅子鬃毛的亮金色感。
國寶巧克力一開始只在飛機上銷售，如果旅客反應不錯，華膳考慮擴大生產，並接受民眾預訂。
