【大紀元2013年12月18日訊】 (大紀元記者魏思明溫哥華報導）12月17日，省長簡蕙芝宣布7項針對酒吧、夜店及餐館的酒類飲品供應管制的改革措施，包括允許酒吧設立特別時段，為攜帶兒童就餐的家庭提供酒類服務。新措施最快於明年春天實施。

　　

簡慧芝承諾，省府要更新「過時的發放酒牌的政策，以反映省民的實際需求，「家庭成員應該可以在附近的酒吧一起進餐，消費者在餐館裡點餐也應該可以自由選擇，點他們需要的。」

　　

建議包括：在午餐及晚餐時段允許未成年人士隨同家人到酒吧用膳；所有持有酒牌的餐廳、酒吧可設置「快樂時光」特別時段，在有兒童參與的家庭聚會中提供酒類供應，但對酒類飲品在歡樂時段的價格設定下限；餐館希望在深夜時段把營業模式轉為夜店時，可以申請特別牌照；畫廊及烹飪學校等也可以申請食物及酒牌。

位於溫哥華海港的著名觀景餐廳Cactus Club Cafe主打海鮮，是不少溫哥華家庭聚餐的首選，該餐廳總裁Richard Jaffray說：「我們知道為所有的客人提供一個快樂而安全的就餐環境是多麼的重要。」

　　

此外，客戶在以供應餐食為主的餐廳點酒時，不用再按照舊規必須點菜；飲酒的客戶在酒吧內可不再受餐廳酒吧自設飲酒區的限制，允許消費者端著飲品在餐廳或酒吧的夏日露台與室內之間移動。

　　

加拿大餐館與飲食服務協會（The Canadian Restaurant and Foodservice Association）及卑省服務行業對省府公布的這兩項酒類管制政策改革表示贊同，認為這將有助於增加餐飲服務行業的投資，創造更多就業機會。

　　

與此同時，該協會敦促省府制定一個更簡單、更透明的單一稅制的酒類徵稅制度，以便為酒類批發商提供折扣，降低酒吧餐館的酒類商品的進價。Schellwitz指出，卑省持酒牌的餐廳、酒吧無法從酒類經銷店的零售價格中獲得任何折扣，導致菜單上的酒品價格比其他地區價格更高。「單一稅制的酒類加價模式，除了可為商家提供價格優勢，還可讓消費者受益。」

　　

該協會副總裁Mark von Schellwitz說：「這些變化將使服務行業受益和省民受益，有利於減少服務生和客戶之間因舊法規而產生的困惑。」

　　

法案的修訂還將擴大卑省制定的《正確服務（serving it right）》計畫，省府首次要求全省5600家有營業執照的餐廳的服務生都必須參與，包括卑詩酒類分銷店和葡萄酒專賣店的雇員。確保服務生掌握服務客戶的技巧，學習與難以應付的顧客的相處之道。

　　

11月底，專責酒類管制改革諮詢工作的省議會秘書葉志明（John Yap）表示，自9月份開始的公眾諮詢顯示，75%的人讚成修改酒類管制政策，希望酒類產品的零售模式能跟上消費者的需求，即消費者可直接在超市內購買到葡萄酒、啤酒。不過簡慧芝在12月初表示，由於涉及到公眾安全的問題，這一建議仍需進一步審核。

　　

根據葉志明的建議，限制酒類零售店的數量，並且把酒品櫃檯與其他商品分開，以「店中店」的方式設在超市內。這樣可減少居民對賣酒涉及的公眾安全問題的擔憂。

　　

省府將在未來的數週陸續公布政策改革建議報告，明年初將對酒類法案的修改細則作出最終決定。◇◇

責任編輯：易君