【大紀元12月16日報導】（中央社記者黃巧雯台北16日電）針對近期食品安全事件，工總理事長許勝雄今天呼籲應健全食品安全規範與機制，也希望在維護消費權益的同時，兼顧保護信實廠商名譽。
全國工業總會今天舉行「如何加強食品安全管理重建消費者信心」座談會。
許勝雄致詞時指出，儘管食品衛生管理法修正案已在今年6月公告，衛生福利部也在11月30日召開全國食品安全會議，有助於食品安全問題的釐清、法制及找回消費者的信任。
不過許勝雄指出，業者更希望相關食品安全規範與機制也應與國際標準同步，以及朝業者可付諸執行的角度擬定。
針對國內屢次發生重大食品安全事件，許勝雄提出2點看法。
首先，健全國內食品安全規範與機制，許勝雄指出，今年6月公告食管法修正案儘管為台灣食品安全開創新紀元，但執行配套卻不盡完滿，例如政府監測、風險評估與預警措施、業者自主管理、業者全登錄、產品買賣追溯追蹤、從業人員專業化、產品全標示、檢驗資訊發布、保護消費者、保護檢舉人等。
許勝雄認為，由於上述都是大工程，其相關的施行細則與配套措施亟需集結產官學智慧，齊力來建構，以健全國內相關食品安全規範與機制。
其次，應兼顧「維護消費權益」及「保護信實廠商名譽」，許勝雄表示，食品安全是網狀結構，唯有主管機關依據最新科學及國際標準，隨時公告受檢項目、檢驗方法、檢驗單位，才能提醒業者及消費者多注意。
許勝雄表示，由於公告內容越詳盡完整，廠商越能事前遵循注意，食品安全漏洞就越小，消費者的權益才能真正得到保護。
另外，有鑑於日前發生「鮮奶含藥」的烏龍報導事件，他呼籲，相關單位也應依據主管機關公告的檢驗單位及方法所做的檢驗結果發布新聞，不要再發生類似事件，讓廠商名譽與權益無端受損、消費者因食品安全問題徬徨不安。
