【大紀元11月5日報導】（中央社記者戴雅真、林薏茹台北5日電）美食作家焦桐今天舉辦「滇味到龍岡」新書座談會，介紹龍岡在地眷村美食，他認為當地美食「燙嘴又燙心」，讓人回味無窮。

焦桐在座談會暢談滇緬風味小吃，為讀者娓娓道來美食背後的民族遷徙文化故事，活動也邀請龍岡鄉親組成的雲南打歌隊現場表演。

焦桐表示，桃園縣是全台眷村密度最高的地區，而龍岡主要的居民是從滇緬邊境撤回的軍人和眷屬，他們將雲南風味發展成龍岡的特色。他認為，龍岡的眷村美食「好像在追憶什麼，又燙嘴、又燙心」，讓人回味無窮。

焦桐也提到，「龍岡的每道食物背後都有故事」，吸引他一再上門回味；緬甸籍的黃雙芝與先生一同來台打拚，但先生在一場工安意外後變成植物人，她於是一肩扛起家計，求助遠在故鄉的媽媽，學習做滇緬破酥包子開始販售，好照顧一雙兒女和長臥病榻的先生。

身為泰國華僑而熟知雲南佳餚的賀桂芬則說，全家人都會講雲南話，在家下廚幾乎都是雲南菜，她總提醒孩子們「勿忘根」，也因此很開心滇緬美食漸漸在台灣被更多人看見。