最近發生幾件食品添加化學或其他不實原料，造成食品安全的問題，使得廣大的消費大眾不安，質問政府是否有為消費者的食品安全把關，要求加強檢驗，並立法嚴懲不良製造商以杜絕黑心和有毒的食物流通於市面上，繼續欺騙消費者。

一般認為食品要安全，就需要加強檢驗。但是無論檢驗系統再嚴格或先進，不良或黑心的製造商為了降低成本達到獲利的目的，也會繼續嘗試許多不為人知的新方法，或走在法律的邊緣，讓不良或假的食品通過檢驗，如同一句成語常說的：「道高一尺，魔高一丈。」

個人認為最好的品質檢驗系統是看不見的「良心」，有良心的企業會視消費者為自己的親人一般，設法去滿足他們的需要，並超越他們的期望；即使在無人知曉的製造過程，也會做著光明磊落的事情；而不肖的廠商只是想賺消費者的錢，而無視消費者是他們現在和未來的衣食父母。

如何得知一個企業是否有良心？要看這一家公司的負責人和經營理念強調的是什麼？是為了自己或企業的獲利為重，或是讓使用該公司產品或服務的人獲得健康或提高生活的品質等。

有良心的負責人或企業，如果無心犯錯，也會儘量彌補消費者一時的損失，並設法重新贏回消費者和廣大社會對他們的信心。個人認為再好的品質檢驗系統都比不上企業的真心和良心。@

摘編自 《管理拾穗部落格》 安瑟管理Arthur 提供

（責任編輯：曉玫）