【大紀元2013年11月12日訊】（大紀元記者林唐玉台灣新竹報導）印象中的北埔老街，攤販林立，遊客們吃吃喝喝著各式客家小吃，或採買各類伴手禮及在老街的古厝建築間走馬看花等，在假期人潮擁擠中，很難細觀其深度之美！
有鑑於此，國立聯合大學客家研究學院、文化觀光產業學系俞龍通教授在新竹縣政府文化局、藝文推廣科的協助下，與峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會三位一體，於本月7日產、官、學聯合推動，共同主辦「走讀！大隘茶鄉」發現客家文創之美。當天在各單位團體貴賓相呼應下共同邁出腳步揭開走讀的序幕！進行一趟台灣族群發展與在地墾拓歷史，及品嘗在地美食好風味的時光之旅。
來北埔巡禮古蹟風華，在走讀中探尋古蹟過往的輝煌，是窺探臺灣族群發展與墾拓的一扇櫥窗。金廣福墾號見證了台灣族群發展的一頁悲壯史詩，天水堂與姜阿新古宅訴說著地方家族興衰起落，每一件文物、每一塊磚瓦都有它不一般的生命故事…。
逛完古蹟後，仔細品嘗在地的客家料理，在不失傳統古味下看見創新元素的融合。餐後輕酌北埔出名的膨風茶，體驗賞陶與茶席的品茗樂趣。最後一站參訪百年餅舖，感受百年老餅鋪承載著客家民俗節氣祭儀文化的脈絡，每一份糕點都記錄著北埔鄉親生活點滴。最後在DIY製餅的歡樂氣氛中，為當天的走讀留下甜蜜的回憶。
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主辦單位表示，這次活動的理念是希望讓在地文物充分活化，有效加值產業。以深度化和精緻化規劃原則，讓原本欠缺充分利用的古蹟加以活化，讓原本過度商業化的區域融入文化深度與內涵。將旅遊遊程化，提供遊客完整的旅遊體驗。
俞教授期望遊客，讓腳步放慢下來，慢慢體驗北埔美的溫度！顛覆以往的旅遊方式，放慢腳步把心打開拉近自己和老街的距離，傾聽老街敘述繁華褪去後的簡單！
（責任編輯：王愉悅）
