【大紀元2013年11月01日訊】（大紀元記者顧惠玲台北報導）具16年以上橄欖油進口經驗的千磊實業有限公司負責人李永燦分享：「簡單辨識橄欖油可以從包裝上的等級、條碼、工廠、成分4個標示去判斷。」例如：等級是 Extra Virgin或Extra Light，條碼可以看出生產國家，優良的工廠通常擁有國際橄欖油協會認證，成分標示是否為100%橄欖油。
李永燦認為，橄欖油的品質好壞「用喝的」，即可立即判斷！直接飲用或麵包沾取，入口後有果香與回甘即是好油！此外，在0~3度（冰箱冷藏室出風口）低溫下冷藏約4天，凝固後橄欖油色澤均勻一致、沒有縫隙，即可判斷是否摻雜其他油脂。如果非100%橄欖油，冷藏後會出現不同顏色或結構鬆散，嚴重還會出現非橄欖油浮在上層凝結的情況。
★如何辨別橄欖油真偽？★
顏色：是否透明、顏色金色透綠？
品嘗：入口是否有果香且回甘？
沖洗：比其他食用油容易沖洗。
冷藏：凝固色澤均勻，油脂無空隙。
認證：有國際橄欖油協會認證。
（千磊實業李永燦提供）
堅持16年品質
千磊Geannona來自義大利100%橄欖油
在最近的食用油風暴中，大家一定想找到真正安心的好油。有「天堂之果」稱號的橄欖油，擁有70%單元不飽和脂肪和維生素E等成份，而特級冷壓初榨橄欖油對人體有高消化率和高度的抗氧化作用。 千磊實業有限公司代理進口的Geannona橄欖油，是來自義大利的可仕達農產股份有限公司（Costa d’Oro ）超過百年的特殊橄欖樹品種，優良製造技術，並特別挑選2～3月手工採收的橄欖果實壓製而成。
千磊Geannona的特級冷壓初榨橄欖油Extra Virgin口感柔和，略帶果香，適合涼拌、拌麵、塗麵包。另一款為符合台灣料理習慣的半冷壓橄欖油Extra Light，以初榨橄欖油後的橄欖果實進行第二道高溫壓榨，加上冷壓初榨橄欖油調和而成，適合煎炒煮炸的高溫方式料理。千磊實業16年來堅持橄欖油的口感與品質，提供消費者平價且100%的橄欖油。◇
