【大紀元10月8日報導】（中央社記者楊淑閔台北8日電）行政院農業委員會為推廣產銷履歷農產使用普及化，舉辦小舖師料理王比賽，藉此拓展零售通路之外，餐飲業也加入使用行列。

農委會企劃處處長莊玉雯表示，全台目前有138項產銷履歷農業產品，以茶及蔬菜為大宗，畜產品以雞蛋為主，水產品以文蛤、白蝦、鱸魚及香魚為大宗；相關業者計有1170家。

農委會副主委陳文德說，生產履歷農業產品的特徵是安全、產值高、以外銷需求為導向。

莊玉雯說，民國101年產值為新台幣39.9億元，使用生產履歷標籤產品數逐年增加中，100年每月77萬張，101年113萬張，今年到8月每月已157萬張。

她說，除了外銷，其實國內的一般超市、網路通路也銷售取得生產履歷驗證的農產品，農委會希望藉由舉辦小舖師的競賽活動，鼓勵餐飲業加入使用生產履歷農業產品的行列。

她說，生產履歷產品因為需要計入驗證成本，售價比沒有取得生產履歷的產品多1到2成，然而社會大眾愈來愈重視食品安全，相信會有愈來愈多的消費者願意多付點錢，確保食品安全。

農委會今天公布小舖師比賽結果，在26位參賽者中，由大學生鄭凱仁以「香煎海鱺魚佐蛋黃醬」奪得料理王寶座，陳文德今天親自頒發獎狀及1.5萬元獎金，莊玉雯也稱許所用食材新鮮，經他巧手更顯美味，希望更多餐飲業愛用生產履歷農產品。