【大紀元10月6日報導】（中央社記者陳守國金門6日電）配合金門縣政府推廣酒糟牛肉，救國團金門青年活動中心聘請專業廚師調理牛肉大餐，並搭配救國團金門遊程，贈送牛肉大餐。

金門牛肉以金酒公司產製高粱酒後的副產品酒糟、草料飼養，有獨特的風味。縣府畜產所舉辦酒糟牛肉創意料理大賽，也陸續舉辦酒糟牛肉品嚐會，推廣酒糟牛肉。

救國團金門青年活動中心聘請前「七海寓所」的楊姓廚師，將他在高坑牛肉店研發的「牛肉大餐」搬回救國團金門青年活動中心，頗受地方各界讚賞；「牛肉大餐」有11道酒糟牛肉佳餚，也有8道菜餚的「半牛大餐」。

救國團金門青年活動中心表示，到年底訂救國團金門遊程3天2夜，15人以上贈送一餐「牛肉大餐」，8人以上15人以下贈送一餐8道菜餚的「半牛大餐」。