【大紀元2013年10月06日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)桃園縣各眷村舉辦的眷村文化節活動,6日到精忠六村,縣長吳志揚冒雨參與,並呼籲發揚眷村文化節所彰顯的愛國精神;他也邀請兩位活動主持人侯怡君、GINO入住桃園,眷村媽媽更拿出私房絕活一戶一菜,眷村麵食麵疙瘩及水餃等20道各省美食外,李媽李成美玲拿手菜豆沙南瓜黃金果,塑型成黃色小鴨的形狀,十分吸睛,小朋友看到之後都驚呼好可愛,充分展現眷村達人媽媽的巧手藝。
吳志揚表示,桃園縣是擁有多元族群豐富文化的大縣,縣內客家、閩南、外省各族群彼此交融,相互尊重,展現了多元的文化特色;眷村就是台灣的縮影,在桃園眷村裡就可看到各族群和睦相處。
桃園文化局鍾佩君指出:活動有川劇變臉、現場播放「尋找眷村達人微電影」,並邀請影片中各眷村的傳奇人物與各路「達人」出場,以生活化且趣味創意的方式,吸引年輕人瞭解眷村大時代生活背景及集體記憶。
中壢地區眷村改建之後,老眷村被拆除了,眷村中各種生活智慧以及各方麵食手藝,都值得讓人細細來品味,也透過這些「生活英雄」的生命歷程,更能讓年輕人深入了解眷村故事。
麵食達人活動志工陶媽媽(陶李竹枝)表示,在嫁入眷村之前,原先是不會製作麵食的,但因為淅江籍的陶伯伯喜歡吃,所以就開始自學麵食,研究出不同於大部分人以麵糊方式製作,先將麵揉成麵團,之後泡入冷水中半個小時,之後拉薄片,這樣做出來的麵疙瘩口感才會Q,為了讓參與的民眾也夠品嘗到私房眷村美食,這一次特別與劉媽(劉袁葫梅)一起準備了最能代表眷村的國民美食麵疙瘩及手工餃子,供大家享用。
(責任編輯:呂美琪)