【大紀元2013年10月31日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）中區農改場年度開放日於10月31日及11月1日舉行，今年兩大主軸包含安全食材與青年農民，場區並劃分5大展區，展示合理化施肥、安全蔬果、優質花卉、在地美食與健康農村，除了農民以外也開放民眾進場參觀。

台灣中部氣候和地理條件優異，培養出許多優秀農業人才，中區農改場與各鄉鎮農政單位的輔導下，逐漸發展出多元又精緻的各項農各產，甚至加工農產品也成功行銷國內外各級市場，為農村注入新活力。場長張致盛強調，為了鼓勵有志青年回流農村從事農業經營，今年特別舉辦「青年農民論壇與農民學院回娘家」，讓農村經驗向新世代傳承。

近來食品安全問題受到民眾重視，因此安全食材的主軸下，農改場強調「食當季、吃在地」的飲食概念，張致盛說，合理化施肥、安全蔬果，這些都是回歸安全飲食的最基本概念，食材不經過長途運輸和加工，不僅價格便宜，又減少受到污染的機會，以芫荽為例，秋季是盛產季節，不用肥料、農藥就長得很好，因為當季的食材最好吃。

今年開放日主題為「青農傳承、律動農村、活力農業與健康生活」，展出精緻農產伴手禮、田媽媽料理展售、合理化施肥、安全蔬果、優質花卉與健康農村， 展現年輕農民投入活化農村的健康、律動新活力。

（責任編輯：羅令尹）