【大紀元2013年10月01日訊】（大紀元記者顧惠玲台北報導）旗津鮮美的海產，遠近馳名，許多遊客到旗津，就是為了吃海產而來，更有饕客成群結伴，一段時間就非得來一趟旗津，可見旗津海產的魅力。

中洲渡口 私房海鮮

開車走「過港隧道」後，走中洲二路往中洲渡輪站的方向，就會看見海濱海鮮餐廳的招牌。

店長莊俊立提到：「餐廳的客人9成都是熟客，而且來過的客人都會再帶朋友來，因為是老店沒有高級的裝潢，就以平價、新鮮的海產和熟練的料理手法取勝，在合理的範圍內，每個人約300元就能吃到滿意的海鮮料理。」

自製的高麗菜酸炒龍膽魚是餐廳人氣料理之一，膠質豐富的龍膽魚魚皮Q彈、肉質細緻，配上高麗菜酸甜酸辣脆多層次口感，讓人回味無窮。

餐廳也自製蝦排和芋丸，手剝的蝦子切碎後加上自己打的魚漿和洋蔥，蝦排結實有彈性，芋丸是將芋頭除去水分後，內包鹹蛋黃酥炸而成，淡淡芋頭和蛋黃香，外酥內軟，不甜。

莊俊立也承認早期為了讓口感更好，加了化學香料和其他添加物，後來發現添加香料就失去了自己製作的意義了，所以全部捨棄添加物不放。

曾在澳洲研修企管碩士並種植蘑菇的莊俊立，2007回台後，積極投入餐廳營運親力身為，海鮮採買以新鮮、當季為主，過度哄抬價格的海鮮不買，讓客人以平實價格吃到新鮮海產。

海濱海鮮餐廳

電話：（ 07）571-3485

地址：高雄市旗津區中洲二路68之16號

營業時間：平日11:00~14:00　17:00~21:00

假日11:00~21:00

鴨角有歷史 要用好料

鴨角活海產店位在旗津最熱鬧的廟前路俗稱海產街上，以鹽酥和蒜蓉料理海鮮出名，鹽酥小卷嘗起來鹹鹹香香很夠味，炸過的小卷還留有小卷本身的汁液，加上酥酥的外皮，難怪是招牌料理。

蒜蓉則使用台灣大蒜磨碎後海鮮一起蒸煮，適合烹調腥味重的海鮮。

第2代老闆陳昱宏說：「近年來海產街上的店家都受低價海產店的影響，生意不如以往，像鴨角活海產店堅持不用次級品，加上客戶幾乎都是觀光客，考量到觀光客待餐時間不宜太長，挑選海鮮時也會考量烹調時間，並堅持傳統菜系口味的把關。」

國中起就在店裡幫忙，法律系畢業後，陳昱宏全力投入鴨角管理，從海鮮採買到管理店務，充分展現法律人的條理，常利用出外旅遊時試吃，學習優點回來，目前還擔任旗后商圈發展協會理事長。

陳昱宏建議：用餐人數少時，點招牌菜或魚蝦蟹等海鮮，2人消費大約在1千元。

鴨角活海產店

電話：（ 07）571-6325

地址：高雄市旗津區振興里廟前路22號

營業時間： 平日10:30~22:30

假日10:00~22:00

其他美食：

◎旗后觀光市場：位於旗津海水浴場對面，3層樓高的鋼骨太陽能綠建築，1樓為旗津區海產乾貨攤販的市場，有上百個攤位，以海產加工品為主，2、3樓為旗津第1家頗具規模的飯店。

旗后觀光市場

電話： （07）571-0825

地址：高雄市旗津區旗津三路1050號

營業時間：09:00~18:30

◎椪嫂蕃薯椪：像特大顆的地瓜球，內包花生糖漿，食用時小心燙口。一粒10元。

椪嫂蕃薯椪

電話： 無

地址：高雄旗津區廟前路與通山路交叉路口

營業時間：14：30~賣完◇