【大紀元2013年01月31日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）過年吃團圓飯免不了大魚大肉，但是近年養生飲食風潮盛行，大葉大學藥保系與餐旅學程開發出以牛樟芝入菜的烏骨雞料理，加入燉品常見的枸杞、紅棗、甘草等中藥材，調和出口感甘醇的養生雞湯，校方特別準備了100份「開運樟芝養生調理包」送給民眾，2月2日起到大葉大學守衛室即可免費索取。

大葉大學校長武東星表示，大葉生技研究團隊一直致力於牛樟芝培育技術及產品開發，至今已發表過樟芝飲、牛樟芝鳳梨酥等系列產品，年節將至又開發「開運樟芝養生雞」，運用樟芝茶包搭配養生中藥材，做出養生又美味的烏骨雞料理，並將免費贈送100包「開運樟芝養生調理包」給民眾，推廣年菜可以吃得養生又健康。

負責調配中藥材的藥保系張世良主任指出，「開運樟芝養生調理包」的材料包括樟芝健康茶茶包、枸杞、紅棗、甘草等中藥材，枸杞有助於消除疲勞，紅棗富含維生素、能補血，兩者都是常見的燉品材料。中國人普遍認為紅色是開運、喜慶的顏色，枸杞、紅棗都是紅色的，因此命名為「開運樟芝養生調理包」，希望大家不只吃得養生，還能鴻運當頭、年味十足。

（責任編輯：羅令尹）