【大紀元2013年01月03日訊】(據民視新聞報導)近年來台灣喝咖啡的人越來越多，為了搶攻這塊市場，曾拿過台灣咖啡比賽冠軍的林東源突發其想，把水果跟咖啡結合，再灑上跳跳糖；新奇的感覺，不管是年輕還是年長朋友，都搶著嚐鮮。

除此之外，林東源還用台灣最道地的蕃薯溶在咖啡裡，究竟口感怎樣?一塊來試試。

把灑在蕃薯片上的焦糖均勻烤勻，抹上鮮奶油再撒上蕃薯皮，您以為這是甜點嗎?可沒這麼簡單！

為了讓甜點不只是甜點，咖啡比賽冠軍林東源，先把咖啡煮好，接著把蒸好打成泥的蕃薯泥倒進杯子，加入咖啡，鋪上奶泡，最後再放上甜點，就成了富有台灣味的「蕃薯咖啡」。

挑戰創意咖啡極限，創作者還加入水果，像是這一杯葡萄咖啡，加入冰砂和切好的葡萄片，最後灑上跳跳糖，口感又是怎樣呢?

為了搶攻咖啡市場，業者出盡奇招，和一般傳統咖啡比較起來，雖然製作一杯創意咖啡得花2倍，約4分鐘的時間，但在不景氣的時代，靠著創意就能達到60萬的月營收，也成了創業的典範。