【大紀元2013年01月21日訊】（大紀元記者林怡香港報道）一連三天在旺角花墟舉行的漁農美食迎春嘉年華昨日圓滿結束，有機食材最受市民歡迎。

由漁農自然護理署、蔬菜統營處和魚類統營處等合辦的漁農美食迎春嘉年華今年已步入第七屆。這個全港規模最大、集合全港美食及優質漁農產品的嘉年華會，以推廣本地優質漁農美食為目的。今年以本地有機番茄、有機馬鈴薯、水耕菜苗及寶石魚為主題，有多達300個攤位，其中有超過160個漁農戶直銷旗下優質農產品。

有機蔬菜、水果深受市民歡迎。有機農場負責人黃先生說，他的農場以出產有機蔬菜為主，今次出售的當季蔬菜包括瓜類、豆類、蕃薯、玉米等，其中最受市民歡迎的是萵苣，他透露是「阿爺」年代傳下來的種子，味道特別好。黃先生說，現代人講究健康，所以有機蔬果特別受歡迎，「因為之前有很多毒菜，或是不健康的蔬菜流進香港，所以很多客戶專程到我們的農場長期訂購有機菜，叫我們安排送貨啊，或是在地鐵站交收等等。」他說有機菜比較健康和有營養，「生產的時間會長些，但是菜味會比較濃。」價錢則比較貴些，一般都是大約30元一斤。

阿May特別帶同女兒一起來選購，她說雖然價錢貴些，但物有所值，「有菜味而鮮甜，就算你買香蕉吃也一樣，跟路邊自己種的阿姨買，也是好吃些。」

寶石魚是嘉年華的主打之一。香港優質養殖戶郭小姐說，寶石魚要水質很清才能飼養，混濁一點都養不活，「肉質很肥美，好像三文魚一樣，很多奧米加（脂肪酸），很滑，拿來烤焗是一流。」郭小姐說，由於品種比較新，所以很多市民還不太認識這種魚，但目前在一些大型超市已有售賣。

一條50元的寶石魚還挺受歡迎，市民嚴先生表示以前吃過一次，特別來這裏選購，他大讚美味，「很肥美！肉質很甜，同時沒有甚麼魚骨。」

場內還有許多賣海味和其它過年食品的攤檔，也有不少特色小吃，不少市民一邊選購一邊買小吃解饞。

會場設有番茄薯仔亭，展示不同品種的番茄和馬鈴薯，另有種植了有機蔬菜及香草的田園；遊人亦可參觀模擬魚塘，了解如何飼養塘魚。

今屆特設「碼頭市集街」，以有機田園及魚塘作背景，仿照昔日香港碼頭，展示售賣本地特色美食的傳統商店，為嘉年華增添懷舊氣氛。◇