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基隆市總工會 勞工聯合餐飲成果展

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【大紀元2012年09月05日訊】(大紀元記者周美晴台灣基隆報導)基隆市總工會首屆勞工聯合餐飲成果展,5日中午時分,端出中、西式餐飲、西點,色、香、味俱佳,獲得與會嘉賓市長張通榮、立委徐少萍、議長黃景泰、議員鄭林清良等人的讚許,習得一技之長,除了可享受美食之外,未來在職場上也能有好的發展空間。

基隆市總工會理事長趙素貞表示,籌備一個月的成果展,為的是主動推銷給各工會,若有失業者,或尋求第二專長勞工朋友們,透過專業訓練,有個備胎,將來創業不是問題,也減少基隆的失業率。

鄭林清良指出,經過專業師資培訓,今天總工會帶領22位會員前往考證照,就有21位考上。她建議男女勞工朋友都來學習美食烹飪,一同進廚房,增進夫妻生活,還能享受美食、吃出健康。

香港來的專業廚師蘇松興,快70歲的他,有50經驗,受僑委會邀請來台教學快40年,對於素食、港式餐飲、西點都在行,他強調多吃天然食材,化學食品少吃,最好油少、不放味素、清淡為佳。

蘇松興覺得,考證照不困難,食物要煮熟,衛生要好,程序不能錯。學習餐飲一技在身,還可以跑遍全世界喔!

趙素貞建議政府,所有的攤販小吃,都能有證照。不僅能提升國際形象,最重要的是能顧及正視整個衛生流程,讓全世界與本國人都熱愛的小吃文化,都能吃的美味又健康。

基隆市總工會首屆勞工聯合餐飲成果展,色、香、味俱佳。(攝影:周美晴/大紀元)

(責任編輯:陳玟琦)

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