【大紀元2012年09月28日訊】(大紀元記者陳天成紐約報導) 9月27日上午11時，新唐人電視臺第五屆全世界中國菜廚技大賽北美區初賽在世界經濟文化中心－－美國紐約市的時代廣場隆重登場。參加了第一輪比賽的粵菜選手Nixon Sambogua先生難掩興奮與激動的心情。

「很激動，也有一點緊張。」來自新澤西州FUMIO餐廳的Nixon說，「今天能在世界的舞臺上展現中國菜廚技，感到非常高興！感謝新唐人電視臺提供這個展示中國菜給世界的平臺。」

粵菜以蒸煮為主，講究保持原色，留住原汁原味。Nixion的自選菜是鳳梨炒雞片，他介紹，他做的這道鳳梨炒雞片使用蘋果果醬入菜，取其果甜味，再使用新鮮柑桔榨汁，取其酸果味，再加上鳳梨原味入菜，和鮮雞片合炒，烹製出來的菜肴具新鮮果香，甘甜爽口。

Nixon的朋友Rio Manullang也來到現場為他加油打氣，同樣身為廚師的Rio雙手豎起大拇指，稱讚新唐人電視臺舉辦的大賽把中國菜弘揚到了世界，也讓他產生了參加下一屆比賽的想法。

Nixon說，他的老闆也非常支持他參加這個展現才藝的大賽，並鼓勵他不要緊張，只要好好地享受(Enjoy)這個時間。

第五屆「全世界中國菜廚技大賽」27日北美賽區的初賽和28日的總決賽盛況將通過新唐人電視臺全球播出，直播網址：//www.ntdtv.com/xtr/b5/2012/09/26/a765023.html。大賽網站：//culinary.ntdtv.com/ 。

(責任編輯：索妮雅）