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台灣要聞

健康蔬食 節能減碳

【大紀元2012年09月21日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導) 桃園縣觀音鄉新坡消防分隊除推動腰動動減重活動,更響應全球先進國家健康蔬食日,希望藉由蔬食或素食的推廣,不但可以使縣民身體更健康,還可以節能減碳對抗全球暖化,可說是一舉數得呀。即日起由各消防分隊主管決定每星期擇二日為蔬食日。

新坡消防分隊低碳的輕食或素食(攝影:徐乃義/大紀元)


新坡消防分隊長陳星斈表示:工業革命帶來了全球暖化的迷思,認為工廠、汽車所排發出來的二氧化碳是造成地球暖化的原兇,殊不知自古以來延續到現在的畜牧業才是幕後的藏鏡人。根據研究報告顯示:人類要長出一公斤的肉需要十公斤的牛肉,而一公斤的牛肉需要十公斤的作物來轉換;這些產生一磅牛肉的作物(約16磅)竟然可以供應32個人一整天的糧食量,食肉者的排碳量是蔬食的3倍,而牲畜的排泄物是全球暖化的主因同時也污染地下水源。

陳星斈指出:人類食用肉類是畜牧業歷久不衰的主要原因,但是,我們可知造成溫室效應的氣體2/3以及佔全球總溫室氣體18%是來自畜牧,比全交通運輸工具所佔的14%高出許多。快速而有效的達到節能滅碳的目標,吃素或少食肉類就是最好的方法。

分隊每星期擇二日為蔬食日,21日同仁需食用低碳的輕食或素食,響應政府的蔬食政策,為愛護地球盡一份心力。(責任編輯:呂美琪)