【大紀元2012年09月19日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）市售CAS認證蛋品真的來自CAS認證的畜牧場嗎？還是只經過洗選的一般蛋。全省CAS認證畜牧場業者19日於台南市議會召開記者會，說明CAS蛋品市場的亂象外，呼籲消費者認清蛋的源頭，免被當成冤大頭。

目前全台取得生鮮蛋品CAS認證的畜牧場有17家，但農委會亦陸續通過3家蛋商CAS認證，只要蛋商設置洗選設備、符合包裝規定即可以CAS生鮮蛋品的名義銷售，而蛋品來源僅需報備。市議員李退之認為，便宜行事的作法，讓民眾買的CAS生鮮蛋品可能是一般蛋品，甚至是來至中國的禽流感雞蛋。

李退之建議，推動生產履歷搭配CAS標章，建立更有保障的蛋品市場。他並呼籲立法院配合修改CAS蛋品認證相關辦法，要求已取得CAS蛋品認證的蛋商，未來取蛋的來源也必須擁有CAS蛋品認證的畜牧場，還給蛋品市場正常機制，以維護CAS蛋品畜牧場的權益。

市議員楊麗玉表示，農委會頒給蛋商CAS蛋品認證，卻未管控其蛋品來源，等於幫山寨蛋背書，受害者除了辛苦投資的合格畜牧場，連消費者的食品安全也受到莫大傷害。

與會的農委會畜牧處家禽生產科長江文全表示，CAS農產品認證皆依法申請且定期查驗。他說，目前擁有CAS認章的農產品，都是依據優良農產品驗證管理辦法第4點規定，由依法設立登記的廠（場）、農民團體及營利事業提出申請，農委會也定期查驗CAS認證農產品的來源與有無藥物殘留的基本規範。但出席的業者表示，多年來中央畜產會根本無法有效稽查。

真正的CAS生鮮蛋品應該如何挑選？富源牧場副理蘇紹維表示，消費者務必小心挑選，看清楚外包裝上標示產地是CAS認證的17家畜牧場（上網農委會可查到），以免以CAS蛋的價格（約51元1斤），買到一般洗選蛋品（約35元1斤）。

據現場業者表示，CAS認證的畜牧場業者聯合於去年9月向嘉義縣調查站，以「偽造、詐欺」檢舉吳記蛋品公司出品的CAS生鮮蛋是一般的蛋，並不是來自CAS蛋品畜牧場。◇