【大紀元9月18日報導】（中央社記者孫承武台北18日電）因「千歲宴」美名遠播的寧夏夜市，10月9日在夜市旁的平陽街推出國慶晚宴，讓國際能看到台灣夜市小吃的軟實力。

台北市市場處今天表示，今年寧夏夜市更以消費者的角度思考，除以懷舊概念及美味吸引消費者外，也希望強化「外食也能吃出健康」理念，推出「健康版千歲宴」，更將夜市小吃清楚標示出熱量與鈉含量，同時強調低糖低鹽，讓消費者吃得開心、吃得健康。

另外，寧夏夜市獲邀10月9日（週二）在平陽街（寧夏夜市旁）推出國慶晚宴，屆時將精選千歲宴菜色及寧夏夜市特色小吃宴請海內外貴賓，讓貴賓見識到台灣夜市小吃的軟實力。

市場處攤販暨地下街管理科表示，想要搶先品嚐五星級的國宴級小吃，不管平日假日只要事先預約，新台幣3000元即可品嚐20道夜市美味。寧夏夜市主題餐廳「健康千歲宴」訂位專線0915-692480洽林定國總幹事，或上台北市寧夏夜市部落格：www.wretch.cc/guestbook/nx582。

寧夏夜市的歷史與美味，是很多老台北人的共同回憶，市場處為圓許多夜市老饕的心願，能與好友在不須趕、不須排隊，有冷氣的室內同時可以吃到多種台灣傳統小吃，99年7月4日輔導寧夏夜市成立主題餐廳「寧夏辦桌強強滾」。

後續又以懷舊概念，結合寧夏夜市經營超過50年的20個攤販及店家，以各家招牌小吃，推出「千歲宴」象徵世代料理，民眾訂位反應相當熱烈，熱門假日時段時常3個月前即已預約額滿。