【大紀元2012年08月06日訊】8月4日，為慶祝加拿大食品節，滿地可銀行（BMO）公布之前展開的一項最新研究報告。報告顯示，大多數加拿大人購買食品時，喜歡本國產品，即使多付錢也願意。

加人是本國食品的忠實消費者

該研究發現, 加人上超市買菜時，最有可能購買的加拿大食品有： 蔬菜（91％），水果（86％），家禽（84 ％），奶酪（81％），牛肉（78％）。 該研究報告稱，加國巿民購買水果和蔬菜時，願多付16%的價錢選購本國產品; 在購買本土肉類產品時，則願多付19%。究其原因，28%的受調巿民表示，是為支持本國生產者;另有14%人認為，本土食品較新鮮; 10%的人是考慮環保; 還有9%人指，本土食品較安全。

滿地可銀行農業部經理瑞尼爾德（David Rinneard）表示：「加拿大人越來越成為加國農產品的忠實消費者。他們青睞當地農場家庭生產品的質量，並認識到支持加國農業的重要性。農業工作占加拿大就業的8分之1。”

加拿大食品日活動於2003年由烹飪活動家斯圖爾特（Anita Stewart）發起。 從上週末開始，加拿大各地的250家餐館將提供一個特殊的。加拿大僅有的菜餚，從中會評出多項創新獎。

同時，為了增加食品日活動的趣味性，食品日還推動自助指南，指導國民自已動手享受烹飪的樂趣，無論是在廚房、在後院燒烤或河邊營地進行煮食活動，都可以以自已動手的方式慶賀當地的食品。

加拿大食品日活動的主席斯圖爾特女士說： 「食品日是加拿大人慶祝本國食品的有趣的活動。它還祝賀當地生產者的重要貢獻，他們豐富了加國多元的烹飪遺產，為加拿大的美味和全球最好的食品管理系統做出了貢獻。」

滿銀資本市場高級經濟師約丹（Kenrick Jordan）表示，對消費者而言， 食品安全是個重大問題。消費者能追蹤到食物的來源，並對食物保持信任，這很重要。約丹說：「消費者購買本土生產品，這對當地食品健康及經濟至關重要。」

當地特產受歡迎

不同省分的加拿大人購買本地的食物有所不同，特別當地盛產的食品最受歡迎。如卑詩省省人喜歡當地的水果和酒，阿爾伯塔和草原省人喜歡當地的牛肉，安省人喜歡當地水果和蔬菜，魁北克人喜歡當地的奶酪，大西洋人則喜歡當地的魚。

該調查報告顯示，安省和卑詩省省民，最願意多付錢買加拿大產品，特別是加拿大產的新鮮的蔬菜、水果和肉類。此外，這兩個省分的居民最願意買當地的葡萄酒，這也反映出安省與卑詩省葡萄酒業的生機勃勃。