【大紀元8月20日報導】（中央社記者汪淑芬台北20日電）2012台灣美食展今天最後1天，壓軸大戲「國內廚藝競賽」，學校隊伍同德家商獲得冠軍，將代表台灣參加明年世界廚藝邀請賽。

「國內廚藝競賽」經過會前賽、初賽、準決賽，今天進行總決賽，由首參賽就有好成績的高雄漢來飯店，對上奪獎常勝軍－私立同德家商組成的「金饗同德」。

台灣美食展籌備委員會說，今年廚藝總決賽採購的競賽食材，大部分都是台灣在地出產且經過農委會「產銷履歷」嚴格審核後所認證的農畜產品。

「國內廚藝競賽」總決賽有7道的比賽菜式，食材包括：前菜（蝦子、胡蘿蔔、小黃瓜、生蠔等二葷二素）、熱湯（貴妃魚、石斑魚、五花豬肉）、水產類熱菜（文蛤、鱸魚下巴）、畜禽類熱菜（梅花肉、雞翅）等。

廚藝總決賽裁判長劉冠麟說，冠軍戰兩隊實力難分軒輊、創意各有特色，且都能充分將獲得「產銷履歷」認證的好食材特色及精髓發揮得淋漓盡致，菜色讓人感到驚艷，盤飾表現很有創意，而「金饗同德」的表現更是實至名歸。

2012台灣美食展17日到20日，在台北世貿一館展出，美食展籌委會統計，4天參展人數共有16萬7,000多人次。