【大紀元7月4日報導】（中央社記者黃國芳嘉義縣4日電）嘉義縣朴子市農會近年來極力推廣營養成分較高的紅薏仁，產銷班採有機栽培，因認證嚴格、品質佳，已在消費市場打出知名度，現在是遊客必購的伴手禮。

朴子市農會今天表示，朴子農產品主要以種植雜糧作物為大宗，近年來在農會大力推廣下，朴子市雜糧產銷班有機栽培的紅薏仁種植面積約20公頃，每年6月是盛產期。

朴子市長王如經指出，一般薏仁脫去外殼，俗稱糙薏仁或紅薏仁，其中紅薏仁因有糠層，因此保存的營養成分比較高，朴子市農會販售的就是這類產品，加上採用有機栽培及認證嚴格、品質優良，廣受消費者喜愛。

朴子市農會指出，薏仁富含薏仁脂、氨基酸、維生素B2和鐵、鈣質等，營養成分優於其他禾穀類。自古就是民眾喜愛入菜的食材，無論做日常料理或藥膳皆宜，尤其夏日消暑甜品更是少不了它，也是養顏美容聖品。