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伴手禮
【大紀元7月4日報導】(中央社記者黃國芳嘉義縣4日電)嘉義縣朴子市農會近年來極力推廣營養成分較高的紅薏仁,產銷班採有機栽培,因認證嚴格、品質佳,已在消費市場打出知名度,現在是遊客必購的伴手禮。
朴子市農會今天表示,朴子農產品主要以種植雜糧作物為大宗,近年來在農會大力推廣下,朴子市雜糧產銷班有機栽培的紅薏仁種植面積約20公頃,每年6月是盛產期。
朴子市長王如經指出,一般薏仁脫去外殼,俗稱糙薏仁或紅薏仁,其中紅薏仁因有糠層,因此保存的營養成分比較高,朴子市農會販售的就是這類產品,加上採用有機栽培及認證嚴格、品質優良,廣受消費者喜愛。
朴子市農會指出,薏仁富含薏仁脂、氨基酸、維生素B2和鐵、鈣質等,營養成分優於其他禾穀類。自古就是民眾喜愛入菜的食材,無論做日常料理或藥膳皆宜,尤其夏日消暑甜品更是少不了它,也是養顏美容聖品。