【大紀元2012年07月28日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)徐家兩姊妹在父親生前倍受呵護，爸爸走了後，為了生活做牛軋糖貼補家用，後來在親友的鼓勵下，一邊讀書，一邊考烘焙的相關證照，到目前為止已考到近二十張專業的烘培證照，也走出了不一樣的人生。
姊姊徐靜怡表示，媽媽煮了一手好菜，讓姊妹倆都有傲人的好身材，對於吃也特別挑剔，第一次做牛軋糖就獲得客戶的青睞，為往後手做西點打下良好的基礎，人氣商品是南瓜土司與蜂蜜土司、抹茶芝麻與巧克力紅櫻桃蛋糕捲。妹妹徐秀瑜為了美化產品，進一步學習手工造型捏塑、糖花捏塑(PME)，以及蛋糕裝飾等課程，且順利取得美國惠爾通(Wiiton)蛋糕學校證書，因此能創造出既美味，又具視覺效果的各式造型蛋糕，深受消費者的喜愛。
美味健康的背後的主要功臣是使用「當季食材」與「嚴選食材」，如土司採用水手牌特級強力粉是加拿大西部紅春麥研磨而成，有強力的保水性，做出來的土司柔軟富彈性，吃了回味無窮；蛋糕或麵包所使用的是佛朗托亞特級初榨橄欖油，它是以人工採收在24小時內以石磨天然榨取，油水自然分離，不經過濾保留營養，有中度香甜果味，是最高品質的橄欖油。
各式點心採用的是「海藻替代糖」，讓消費者不用煩腦吃進太多糖類會累積能量的問題；南瓜土司完全不加水是以慢磨機將洗淨的南瓜連皮帶籽榨出南瓜汁後加上南瓜泥烘培而成，產品自然香甜，金黃酥脆的外皮，柔軟富彈性的內裡，吃上一口，就會「讚」不絕口。
姊妹倆用心做出來的麵包、蛋糕與精緻西點，除了糕點外，她們還研發不含糖的烏梅汁，酸中回甘也是飲中極品，雖然現在生意做的還不錯，但兩姊妹還是不滿足，想以高品質、健康有機養生做為訴求，在業界創下典範。
（責任編輯：王愉悅）
