【大紀元7月25日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣25日電）花蓮農改場積極推廣有機農業，歷經多年努力輔導後，已經在多個鄉鎮種植出非基因改造的有機大豆，協助農友增加收益。

花蓮農改場重視有機農業的發展，在育成大豆品種花蓮1 號後，積極輔導農友採行有機栽培方式，以有機肥料和非農藥資材，在花蓮縣內推廣有機大豆種植，歷經多年努力後已看到成效。

花蓮農改場在富里鄉羅山、玉里鎮長良、光復鄉大豐、鳳林鎮山興、壽豐鄉志學等地，已建立種植有機大豆產業，生產出安全、品質佳的非基因改造有機大豆。

花蓮農改場指出，大豆蛋白質含量高，是日常食品中的優良蛋白質，大豆可製作豆腐、豆漿、豆花、醬油、豆乾、人造奶油、食用油等，用途非常廣泛，且國內需求量極大，但在進口大豆的壓力下，國產大豆因缺乏競爭力，栽培面積大幅減少。

花蓮農改場表示，受到近年來有機飲食潮流抬頭的影響，國內消費者對於有機農產品的需求相當強烈，農改場積極推廣有機大豆種植。