【大紀元7月19日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣19日電）屏東縣春日鄉發展山芋為鄉的農特產業，鄉公所委託業界開發手工餅乾、牛軋糖等山芋現代美食，今天舉行發表會，8月4日將推出山芋產業文化節，並選拔第2屆山芋姑娘。

春日鄉長陳昭忠在發表會中宣布，帛琉共和國今年將派員參加第2屆的山芋產業文化節，以產業和文化加強交流。

山芋是原住民傳統獵人攜帶上山的食物，春日鄉公所表示，高屏地區的山芋面積占全台灣的85%，而春日鄉是山芋產量豐富的原鄉之一。

春日鄉去年舉辦第1屆山芋產業文化節，今年委託業界開發山芋現代美食，相關商品包括山芋麵包、山芋即溶燕麥、山芋手工餅、山芋牛軋糖、沙琪瑪等，將在8月4日的「產業文化節暨山芋姑娘選拔賽」以伴手禮促銷。

當天系列活動還有「山芋大王」評鑑比賽，將選出今年品質最佳的山芋，還開放民眾到原鄉芋田體驗採收，並舉辦山芋創意美食烹飪比賽。

第2屆山芋姑娘選拔，有10人進入決選，將於當晚6時選拔，選出的山芋姑娘將為春日鄉的觀光產業代言行銷。