【大紀元7月14日報導】（中央社記者楊思瑞台南14日電）台南市出產的芒果在盛夏進入產季，另一項農產品破布子也進入採收期，台南市左鎮區農會製作多項副產品，搭配芒果熱銷期推廣，盼讓更多消費者知道這項「配角」性質的農產品。

左鎮區農會總幹事黃茂德今天表示，民間俗諺盛傳，體質較敏感者吃了太多芒果時可能會有過敏反應，嚴重者可能嘴破、皮膚長瘡，吃破布子有解毒功效；而破布子的產季與芒果幾乎重疊，可說是大自然很神奇的現象。

黃茂德表示，現今市面上的芒果幾乎是愛文、金煌等改良種芒果，較不像土芒果一樣，吃太多時會引發少部分民眾的過敏反應，「吃破布子解毒」的說法已不如早年盛行。加上年輕族群可能不知道如何料理破布子，加上一邊吃要一邊「吐籽」，愛吃破布子的人變少，如今破布子只是一般農家的「配角性」作物。

他說，有些農民在自家庭院或農田旁種幾棵破布子樹，利用農閒時間採收、整理，大部分留著自己食用、或分送親友，拿到市面上販賣的數量並不多。

黃茂德指出，其實破布子的料理並不複雜，煎蛋、蒸魚是最簡單的方式，許多老人家則是只要飯桌上有盤破布子丸就能下飯。左鎮區農會向農民收購破布子後，做成冷凍破布子丸、醃漬破布子等初步加工的副產品，並在餐飲部推出破布子蒸魚、破布子雞湯等料理，希望能讓更多消費者了解破布子的美味與好處。