走過婚紗醫美 青年返鄉賣烤雞
【大紀元7月10日報導】(中央社記者陳至中台北10日電)30歲初頭的蘇靜怡,做過電子業、婚紗店、醫學美容等工作,現在則返回彰化老家賣烤雞,希望借重自己豐富的行銷經驗,將家族事業擴展到全國。
蘇靜怡參加行政院青年輔導委員會舉辦的「青年創業訓練暨商品行銷計畫」,學習品牌行銷和包裝知識,今天在台北站前地下街舉辦成果發表會,將家傳30餘年的烤雞介紹給社會大眾。
蘇靜怡的父母在彰化北斗大市場賣烤雞,堅持傳統的做法、不添加防腐劑,在鄉里間享有名氣。蘇靜怡從小在烤雞香味中長大,16歲開始闖蕩社會,先後在電子製造業從事人力資源工作,經營過海外婚紗拍攝,也在醫學美容業服務過,練就一身行銷的好本領。
一次,蘇靜怡帶家裡的烤雞給朋友吃,沒想到大家吃了讚不絕口,直說這麼棒的東西,一定要跟更多的人分享,讓她燃起了創業的念頭。而父母親也日漸年邁,逐漸將家族事業交棒給弟弟和弟媳,蘇靜怡也返鄉幫忙,包辦接單、通路、包裝行銷等工作。
蘇靜怡說,不論是婚紗、醫美,還是烤雞,除了品質好之外,也都是和「人」互動的行業,要多和人打交道,才能把商品賣出去。
蘇靜怡說,她們家的烤雞有一定名聲,但因為堅持不添加防腐劑,耐不住長途運輸,她苦思不出解決方式,直到參與青輔會的創業育成班,學習到熟食冷凍、包裝的技巧,瞭解如何挑選合適的包裝材質,既能保持新鮮,又不會壓壞烤雞的外型。
現在蘇靜怡已準備萬全,打算將透過中央廚房的方式,擴大烤雞市場。她的母親洪彩霞說,現在景氣不好,以前過年過節時,可以3天3夜不睡覺,賣出2000多隻烤雞,現在已經沒有這樣的榮景,是時候拓展生意版圖了。
洪彩霞說,他們不怕賠錢,因為烤雞味道一級棒,又有兒子、女兒來協助,一定能將烤雞的香味,飄向全台各地。
青輔會今年6月起推出「青年創業聚寶圖」網路平台,整合各部會提供的創業服務,助青年一臂之力,相關資訊可參考青輔會網站。