【大紀元6月27日報導】（中央社記者陳守國金門27日電）金門首家活水產公司今天開幕，空運澎湖縣活海產及台灣活水產到金門，供應餐廳及一般家庭選購；洪姓業主表示，優先收購金門捕獲的活水產；縣府盼藉由美食，提升觀光產業。

這家活水產公司今天開幕，金門縣副縣長吳友欽、民政局長翁伸金、縣水產試驗所長翁自保等人前往祝賀。

吳友欽表示，金門活水產食材少，現在有空運活水產供應餐飲業者及一般家庭，提供觀光客多一種美食選擇；透過活水產業加入，盼提升金門觀光產業。

金門沿海有白鯧、龍蝦、海螺等海產，翁自保指出，活水產價格高，活水產業開幕，可刺激金門漁業界捕撈魚貝類後以活魚艙飼養，供應業界；縣府也配合行政院農業委員會漁業署在金門沿海投放人工魚礁，豐富漁業資源。

他希望與大陸主管單位共同努力，杜絕大陸漁船使用非法漁具、漁法，再配合休漁及人工魚礁等措施，復育沿海漁業。

洪姓老闆表示，民眾到台灣、大陸廈門的餐廳吃飯，都能吃到鮮活水產品調理的菜餚，金門市場則大多是冰鎮水產品，味道不一樣；因此空運台澎的鮮活水產品到金門，讓老饕有更好的餐飲選擇。

這家水產公司販售近20種活水產品，從澎湖空運鮮活的龍蝦、錢鰻、鮑魚、各種石斑魚、海膽等海產；從台灣空運鱘龍魚、筍殼魚、紅蟳、沙公等到金門，飼養在海、淡水池，供民眾選購，也空運冰鎮海鱺、旗魚、鮭魚、鮪魚、虱目魚肚到金門販售。