【大紀元2012年06月24日訊】（大紀元記者呂嬪足、林寶雲台灣新竹報導﹞打開包裝，熱開水過一下內料，再沾上特製的醬料，馬上就享有一頓與眾不同的異國風味餐。永和周家韓式年糕 ， 有了創新的吃法！
在永和開業已有五十年的周家年糕，因為口感Q軟不黏牙料又實在，精選本地米，所以在口耳相傳下，客戶始終有增無減。
從小就跟著父親做年糕的周國明，在父親退休後與弟弟共同延續製作傳統的大陳年糕與寧波年糕。但在一次偶然的機緣下接觸了韓式年糕，就在不斷的研發與摸索中創出 「川桂韓式年糕」新商品，發展出另一商機。 因為韓劇風潮連帶的韓式商品也跟著發燒，所以也開始加入泡菜、冬粉、醬料等許多商品。
周老闆特別強調做食品業不僅要用心，而且還要有良心，他都是秉持著這樣的原則去做。目前除了供應餐廳及零售同時也做代工。他的願景是希望在台灣每個角落都能吃到這健康又美味的食物。
現在新竹的民眾有口福了，在Big City遠東巨城購物中心的斜對面，中央路198號。『韓朝辣炒年糕店』正式在6月21日開幕了！老闆使用的食材就是『川桂韓式年糕』，條狀年糕口感特別不同，很有嚼勁！開幕慶促銷活動期間您可以用手機在 facebook 打卡即享有現金優惠貳拾元，活動期間為6/21至6/30，限單次單份使用不與其他優惠活動合併。
記者已搶先到現場為各位品嚐了各種不同的口味，菜單上有辣炒年糕(有附蛋)、泡菜年糕、泡菜年糕麵、起司年糕等，香辣好滋味真的很不錯，外食族愛吃辣的朋友們建議您快去品嚐一下。
若您喜歡自己動手烹調，可以到新竹店川桂食品行（新竹市新源街44巷32號），買「川桂韓式年糕」自己調理，先將香菇、肉絲、旗魚、花枝、蝦仁炒一下，然後加上川桂食品的「韓式辣醬」及泡菜炒香來，韓式辣醬挺不一樣的、香氣很特殊，最後加上高湯、小白菜、年糕(煮3至5分鐘就好)、香菜，適合喜歡吃有湯的煮法的讀者，您也可以辣炒年糕，這樣就完成了『海鮮韓式年糕』，調理很簡單，怎麼煮都好吃喔！
永和店：永和周家年糕店
地址：永和市文化路173號
電話：(02)2924-0546/ (02)29206121
新竹店：川桂食品行
電話：03-5750-875/0933-861-973
住址：新竹市新源街44巷32號
（責任編輯：王愉悅）
