【大紀元6月22日報導】（中央社記者黃旭昇基隆市22日電）基隆鎖管將進入盛產期，今年的鎖管風味餐與餐廳廚師合作，研發健康又美味的料理，11家合作餐廳推出一桌新台幣4000元的風味餐，老饕嚐鮮正當時。

基隆市長張通榮今天扮演廚師親自製作胡麻醬鎖管沙拉，並主持破冰儀式，宣告風味餐活動揭幕，邀民眾前往基隆饗宴海洋美味。

當地特色餐廳烹飪一道道鎖管特色料理，無論油炸到涼拌，帶給民眾不一樣的鎖管美食。中卷汆燙後冰鎮，淋上果醋，就是口感Q彈，具夏日風情的中卷沙拉。

以中卷中空的空間，加入五穀米，淋上芒果沙拉、果醋，就是消暑的中卷壽司。小卷搭配蔬菜或水果、鮮蝦，也是色香味俱全的創意佳餚。

今年鎖管風味餐活動，在交通部觀光局補助下，結合基隆市餐飲業與海洋特色產業，前600名民眾在訂餐且用餐後，就可獲得海洋特色伴手禮500元現金抵用券，讓漁業與周邊產業經濟更熱絡。

市府產業發展處表示，今年有11家餐廳推出10人份一桌，每桌4000元的風味餐，各家餐廳共同主打鎖管餐，菜色可上活動官網（http//:www.sogoodday.com.tw）查詢，27日起開放網路及電話訂餐。