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進口海鮮 烏拉圭鱈魚肝含「鎘」

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【大紀元2012年06月22日訊】(據台視新聞報導)您吃的進口海鮮安全嗎?日前從韓國進口的生蠔,才被發現含有重金屬,現在又有一批海鮮,也被驗出含有重金屬「鎘」,其中以甲殼類和貝殼類海鮮最多,像是來自俄羅斯的毛蟹超標13倍,還有從菲律賓進口的草蝦,也超標將近兩倍,最誇張的是烏拉圭的鱈魚肝,超標25倍,恐怕有致癌的危險。

細膩清甜,一入口即化的鱈魚肝,在日本料理美食中,大受歡迎,不過最近從烏拉圭進口的一批鱈魚肝,被驗出含有重金屬鎘,還超標25倍,只要吃進拇指大小的量,就會超過每個人每日的容許量 除了會影響生殖,還會造成骨頭病變的重金屬鎘,其實更容易藏在甲殼類或是貝類的海鮮裡面,像是來自俄羅斯的毛蟹,裡頭也有超標13倍的鎘,只要吃一隻就會超過每個人兩個月的攝取限量。

另外從菲律賓來的草蝦,也超標將近兩倍 就是因為甲殼類的海鮮,是直接受到海域的汙染,而不是人為造成的,所以根本沒辦法挑選,醫師只能建議民眾,盡量少吃比較健康。

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