【大紀元2012年06月02日訊】（大紀元記者鄭池南台灣屏東報導）在2007年金融風暴影響下，國際小麥價格飆漲屢創歷史新高，造成本地糕餅業者倒閉狂潮，上千位員工流離失所。業者於是萌生自己在台灣栽種小麥的計畫，歷經4年的時間，終於2011年4月小麥順利豐收，業者將其命名為「喜願小麥」。位於屏東市有32年悠久歷史的「不二家」糕餅業者，6月1日發表了用台灣在地「喜願小麥」做出的歐式麵包。

業者表示，喜願小麥今年是第一次用在歐式麵包成品上，他比進口的麵粉多了獨特的香味，而且種植「喜願小麥」有4大堅持：一、不捕鳥、不毒鳥；二、無農藥；三、無除草劑；四、無化學肥料；有了這些堅持，讓消費者吃起來無負擔。

「喜願小麥」在台灣種植，一年收成一次，產季在每年3月，收成量約40噸，分布於台中苑裡、大雅、台南學甲、屏東恆春、墾丁、花蓮玉里等地。全台產量收購由聯華實業股份有限公司承包，由產地收成至工廠加工成麥粉僅15日，品質好且非常新鮮。◇

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