【大紀元6月18日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣18日電）苗栗縣政府發展大閘蟹產業，結合中國大陸專業學術單位輔導蟹農養殖30萬隻大閘蟹，並在今天促成縣內產銷協會雙方簽約合作，期望讓大閘蟹成為苗栗專屬美味，行銷苗栗觀光。

看準大閘蟹商機，苗栗縣觀光協會與苗栗縣大閘蟹養殖發展協會今天由苗栗縣長劉政鴻見證，簽訂產銷合作契約，全數收購協會今年生產的大閘蟹，後續籌設運銷合作社賣給縣內餐廳、飯店、溫泉業者等，等同對外宣告，這批秋蟹美味專屬苗栗。

苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長吳育德表示，蟹農自3公分的蟹苗養起，目前體重約達100公克，不論飼料、水質均透過有系統操作輔導，定期檢測合格，品質有保證。

苗栗縣觀光協會理事長江德利說，大閘蟹將按照議定的等級與價格收購，2.9兩以下每兩新台幣40元、3至3.9兩每兩80元、4至4.9兩每兩90元、5至5.9兩每兩110元、6兩以上每兩130元，分級計價可確保蟹農權益，鼓勵蟹農致力品質提升，共同打響苗栗優質大閘蟹品牌。

苗栗縣政府去年10月與中國上海海洋大學簽訂「大閘蟹養殖技術合作計畫」，邀請學校教授進駐苗栗輔導蟹農購買蟹苗、改善養殖技術、調置飼料配方、病害防治等，積極發展大閘蟹產業。

劉政鴻表示，苗栗縣大閘蟹養殖發展協會旗下44戶蟹農投入養殖，養殖面積約18公頃，在對岸專業技術支援下，存活率近5成，今年秋年估計將有30萬隻在地優質秋蟹收成，透過縣內產銷合作平台行銷，不僅可確保蟹農權益，也希望「肥水不落外人田」，用肥美大閘蟹吸引饕客到苗栗觀光。

劉政鴻指出，秋天是品嚐大閘蟹的最佳時機，這段時間苗栗除有甜柿上市，溫泉季也正要報到，適逢今年國慶煙火在苗栗舉行，縣府配合規劃舉辦國際音樂煙火節邀請賽系列活動，屆時國內外遊客到苗栗看煙火、泡湯，還可品嚐大閘蟹，預計12天活動期間可吸引900萬觀光人潮，創造新台幣60億元經濟效益。