【大紀元6月1日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣1日電）屏東墾丁也有「喜願小麥」種植，加入「麥田狂想計畫」的屏東市不二家西點麵包城以「喜願小麥」做出了4款歐式麵包，今天舉辦試吃會，消費者多覺得口感不錯。

認同「喜願小麥」理念，而為「喜願小麥」磨成麵粉的聯華實業麵粉廠行銷處派出幹部南下屏東市，為「喜願小麥」麵包首度在屏東開賣宣傳。

2007年國際小麥價格飆漲，讓台灣許多麵包業的人失業，「喜願小麥」發起人施明煌於是發起「麥田狂想計畫」，與本地小農契作，種植台灣小麥，理念獲得聯華實業廠的認同，加入合作行業。

聯華實業行銷處長辜正慕表示，小麥是最不傷地利的作物，「喜願小麥」的理念是希望台灣的農糧可以自給自足。在台中市大雅區、台南市學甲區、屏東縣恆春鎮的墾丁及花蓮縣玉里鎮已有契作麥田，今年的總產量是150噸。

辜正慕說，「喜願小麥」與農民約定不灑農藥，不抓鳥，去年4月收成時，還沒有麵包店加入，賣出做金門酒；今年全台有5家麵包店加入行列，使用「喜願小麥」做麵包，屏東市的不二家麵包店是其中一家，也是屏東縣唯一一家，所用的小麥是在墾丁生產。

不二家麵包店的負責人任于祥表示，加入「麥田狂想」計畫是支持在地農業，所以他製作的喜願小麥麵包也使用屏東的土鳳梨及蜜番茄。

任于祥說，台灣本土的小麥保水性夠，適合烘焙現在最流行的歐式麥包，比較不適合製作日式麵包，一般台灣進口的麵粉都是1年以前收成，而「喜願小麥」從磨成粉到送給麵包店的時間只有15天，因為麵粉新鮮，所以有特殊的香氣。

不二家以「喜願小麥」製作了4款法式麵包，包括茄蜜法香乾酪、番茄乳酪堡、新高山巴塔及酒釀鳳梨麵包，試吃會上吸引不少消費者品嚐，消費者多覺口感不賴。