【大紀元6月1日報導】（中央社記者陳至中新北市1日電）新北市三重區某餐廳5月23日發生民眾參加喜宴時出現集體噁心、不適現象，共有18人送醫；衛生局檢驗報告今天出爐，排除食物中毒。

三重區某餐廳5月23日舉辦喜宴時，突然有許多人出現嘔吐等症狀，新北市政府消防局獲報後派出多輛救護車，共18人分別被送往行政院衛生署台北醫院、新北市立聯合醫院三重院區及新泰醫院，衛生局也立即啟動「大量傷病患處理機制」，派員到餐廳採樣，希望釐清事發原因。

衛生局今天公布檢驗結果，從餐廳取回的蒜頭雞等12道菜檢體，均未檢出致病菌；另從13名就醫民眾肛門採集的檢體，結果也都是陰性，因此排除食物中毒。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，其實當天衛生局到餐廳瞭解時，就覺得情況「很奇怪」，不像是典型的食物中毒事件，因為食物中毒通常有「潛伏期」，當天才上第4道菜，不該那麼快出現不適狀況。

另外，當天晚間9時患者就醫，隔天凌晨1、2時就陸續返家休息；衛生局研判，若是食物中毒不可能那麼快出院；衛生局進一步分析就醫者座位分布，也發現這些人都坐在不同桌，沒有「群聚性」。

為了解開迷團，衛生局向多名學者專家請教，最後推測，最可能的狀況是餐廳的蒜頭雞事先已煮熟，到喜宴時再加熱，可能是烹煮時間較久，使得雞肉接近腐敗但仍未腐敗，部分腸胃較敏感的人吃了產生不適。

林冠蓁說，由於檢驗結果都合格，且當天到餐廳稽查都沒發現衛生不良的情形，因此衛生局不會對該餐廳開罰；但希望業者重新檢討供膳流程，避免重複烹煮過久，或者重新設計菜色，確保類似狀況不再發生。