【大紀元2012年05月30日訊】（大紀元記者記者陳煥瑜綜合編譯）繁忙的工作結束後，發現自己總是衝向點心櫃，吃點東西放鬆心情，但不是因為真的肚子餓才吃東西，只是吃東西能讓自己心情好一點，這種現象稱為情緒性飲食。上述情況是您每天下班後的情景嗎？如果是您也是這樣，那就要請您注意囉！因現代人在繁忙的工作中，常忽視了自己的健康。

常吃垃圾食物易有憂鬱傾向
根據公衛營養期刊（Public Health Nutritione）研究發現，常吃垃圾食物的人，51%有憂鬱傾向，垃圾食物吃愈多的人，有憂鬱傾向的可能性就愈高，這就證明情緒性飲食對於這些人會造成惡性循環。

吃垃圾食物舒壓會每況愈下
美國臨床營養學雜誌（the American Journal of Clinical Nutrition）研究顯示，人們在工作結束後的倦怠感，常引起情緒性飲食，特別是女性，也就是並非真的肚子餓，而是壓力大或過勞而造成。如果這些人是藉由吃垃圾食品來舒壓，受到情緒影響而無節制的吃，只會使情況更糟。

下定決心才能停止惡性循環
雖然在吃垃圾食物的一瞬間感覺壓力變小，但卻會造成長期的傷害，致使反覆地從垃圾食物中尋找舒適感，一次又一次的吃，這種惡性循環只有在下定決心，放下手中的垃圾食物才會停止。

不過，這種情況還是有解決的方法，因為情緒性飲食和垃圾食物引起的後遺症和持續的惡性循環，是放縱自己不良嗜好的結果，與其減少在垃圾食物中得到的滿足感，試著採納以下改善心情的建議吧！

1. 多吃促進好心情的食物
根據2003年在芬蘭的一項研究顯示，富含維生素B的食物可幫助抵禦憂鬱症和其他心理問題。因此要多攝取維生素B含量高的食物，例如：菠菜、豆類、魚、家禽、瘦肉等。

2. 走出戶外，擁抱陽光
在2011年梅奧診所學報（Mayo Clinic Proceedings）的研究表示，血液中維生素D的含量增加可以減少憂鬱症的風險。建議在晴朗的日子多走出戶外，讓皮膚吸收陽光產生的維生素D，或者多補充維生素D的營養品。

3. 最佳替代品–黑巧克力
滿足甜食的慾望，黑巧克力成為垃圾食物的最佳替代品。根據2011年耶魯大學（Yale University）的研究表示，適度的吃黑巧克力，容易有飽足感，且能增加好心情和認知功能。◇