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大愛園區老人共膳 長者開懷

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【大紀元5月28日報導】(中央社記者夏念慈高雄28日電)考量高雄市杉林區慈濟大愛園區銀髮長輩需求,慈濟基金會與杉林區生活重建中心推動「長者供膳服務」,讓乏人照料的135名銀髮長者免費享受熱騰騰的營養午餐。

杉林區生活重建中心今天表示,由杉林八八重建協會、大愛生態社區關懷協會、那瑪夏南沙魯關懷協會協力執行老人供膳服務,在3處耆老中心設置照顧關懷據點,每星期一至星期五中午在據點供應,並為行動不便長輩提供「宅配到府」服務。

中心表示,從今年初開始免費提供午膳,獨居或子女在外工作的阿公、阿嬤,中午齊聚據點共餐,厝邊老友說說笑笑,心情開朗許多,莫拉克風災家毀人亡的陰影一掃而光,其中還有15名長者自願組成供餐志工團,投入供膳公益服務。

83歲林明財是媽媽志工團唯一男性,他說,很長的時間,用餐都是獨食,自從到耆老中心和大家一起用餐,結交許多好朋友,生活變得輕鬆快樂許多。

中心表示,長輩因為獨居、行動不便或飲食控制觀念不佳等因素,造成3餐進食不定及高血壓、高血糖、高血脂3高慢性病問題;大愛園區開設社區老人供膳服務,針對老人營養需求設計菜單,還會安排環保、醫療衛教等動態活動,增加午膳共餐的樂趣。

廚工鄭英蘭說,老人家消化慢,腸胃容易脹氣,在料理加入中藥補氣,每週3天提供健康素食,且遵行低脂、低熱量、高纖等現代健康飲食原則烹煮,讓老人家更健康。

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