【大紀元5月1日報導】（中央社記者陳靜萍台中1日電）養豬達人連錦樹花了3年時間研發的海藻豬，上市後受到好評，台中市長胡志強及阿基師今天為優良豬肉代言，吸引許多婆婆媽媽搶購，胡志強表示，這是台中研發的農產「奇蹟」。

台中市農業局今天在連鎖超市為台中優良豬肉舉行行銷記者會，胡志強也脫下西裝穿上圍裙，和阿基師一起用「海藻豬」及在地食材現場料理。

胡志強並開玩笑說，如果他做的菜好吃，就要當「大廚」，請阿基師當「市長」，阿基師連忙笑推說「市長，愛我就不要害我」。笑談聲中佳餚上桌，大家都稱讚好吃，讓胡志強相當開心。

胡志強表示，「海藻豬」是「台中研發的農產奇蹟」，「海藻豬」平常吃海藻，含有非常豐富的Omega3，肉質既健康又營養。他並拿出2瓶豬油，「海藻豬」的豬油呈現金黃色透明清澈的水液狀，而一般豬油油脂呈現白色黏稠狀，令大家大開眼界。

台中市農業局表示，高登畜牧場以天然海藻、海苔餵食生長的海藻豬，具有一般豬肉沒有的不飽和脂肪酸，Omega3成分還是一般豬隻的3.8倍，肉質滑嫩口感佳，飼養期達7個月，飼養成本比一般豬隻多達1/2。

農業局指出，海藻豬上市前還需經過SGS人道認證，且經20餘種藥物殘留零檢出才過關，是相當衛生、安全、高品質的肉品。