【大紀元2012年04月21日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)4月22日世界地球日前夕,來自世界第三大國際旅館集團-法國雅高Accor集團推出『Planet 21』計劃,將健康(Health)、自然(Nature)、低碳(Carbon)、創新(Innovation)、與在地連結(Local)、增加在地就業機會(Employment)與在地對話(Dialogue)等七大項指標,於『Planet 21 Day』實踐!
21日由交通部觀光局輔導之國際光點部落比亞外長老猶浩‧達雅率領的部落泰雅族人精彩演出!身為國寶級保育類動物藍腹鷴的故鄉-比亞外部落,將用原音為『Planet 21 Day』祈福,桃園縣府提供150株南洋杉樹苗與飯店後花園進行植樹活動,農發局長曾榮鑑表示:『選擇南洋杉是因為機場區域風速較大,南洋杉是較能抗風避雨的樹種,我們期許這150棵南洋杉能成為機場境內,結合縣府與業者綠色行動的開端!』
活動現場邀五十名華航諾富特長期照護的SOS國際兒童村與懷德育幼院小朋友,一同參與植樹行動;飯店也安排西餐廳主廚魯志忠舉行『綠色廚房』,教導小朋友如何將『低碳足跡』的在地蔬果,變成美味又健康的樂活沙拉,並舉辦小小廚神廚藝競賽!飯店大廳更首度舉辦『綠市集Green Market』,由桃園縣農會、比亞外部落小農攜手將低碳足跡、有機蔬果端上『綠市集』,飯店現場義賣吉祥小熊、五星級手感麵包,所得將全數捐給長期照護之SOS國際兒童村。
品坊西餐廳自助餐檯上更多了『原民風味角落』,飯店特別邀請交通部觀光局輔導光點部落-比亞外長老的姐姐美麗‧達雅(Bleh Taya)擔任客座主廚(Guest Chef) 將部落裡的竹筒飯、桂竹筍、山櫻桃南瓜糕、各式野菜等少見的部落原味,首度帶進五星級餐檯。下午還有輔仁大學餐飲管理學系林希軒教授,也將於當日公布品坊西餐廳的『低碳足跡』食材使用指數。
(責任編輯:劉淳義)