苦練 獲杜康盃全國調酒大賽雙料冠軍
【大紀元2012年04月20日訊】(大紀元記者楊小敏台灣高雄報導)中華民國國際調酒協會舉辦第12屆杜康盃全國調酒大賽,參賽人數高達600多人,三信家商調酒校隊榮獲高中職創意花式組、創意傳統組全國雙料冠軍。
負責培訓的教練郭黛葶與郭詠鎰表示,調酒校隊每天中午頂著艷陽,在校內的大草皮地練習(玻璃瓶才不會打破),不僅犧牲午睡努力練習,放學後還自動留校加強,直到天色已暗,若沒有相當的意志力和耐力,是很難支撐長時間訓練的。
所謂「台上一分鐘、台下十年功」,無論天氣多熱或多冷,除了要忍受皮膚被曬傷、乾裂,還有體力和精神的負荷與煎熬,他們不輕易放棄任何一個可以練習的機會,對每個動作、招式都要求做到確實完美。以花式調酒來說,因比賽規定使用玻璃瓶,在每個拋接動作,一不小心,瘀青、受傷常有之事。
郭詠鎰教練曾榮獲2008、2009年兩屆亞洲盃花式調酒冠軍,與2010年獲得亞太盃國際調酒賽傳統組亞軍的郭黛葶教練,他們肯定表示,三信是培育技職達人的搖籃,能回母校傳承經驗,是莫大的驕傲。
三信傳統調酒校隊隊長陳冠宇表示,校隊練習時,學長不藏私傳承經驗,學長愛護學弟,學弟尊敬學長,共同凝聚「we are family」的優質團隊,才能有傑出的表現。◇
(責任編輯:葉琴)
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