【大紀元2012年04月18日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）4月份是青梅盛產季節，農糧署東區分署為促銷花蓮青梅，邀集花蓮縣青梅產地農民團體及臺灣區蜜餞公會共同辦理「採梅廠、農合作措施」，並輔導轄內農會辦理「青梅DIY製作教學」，18日由鳳榮地區農會，配合青梅產期辦理DIY製作教學，40名學員參加，學習做Q梅體驗。

農糧署東區分署指出，青梅富含豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富有機酸，是優良健康鹼性食品，自己動手DIY製作方便且安全，而健康的Q梅多吃有益健康，希望大家能以行動支持青梅產業。

鳳榮地區農會家政指導員彭彩雲表示，青梅採收季節，是在清明節前後，但今年青梅生育受寒流影響延後成熟。辦研習班的有機青梅，是來自富里鄉羅山地區不灑農藥產地，為保持製品形象，特別用手工一顆顆摘下。她說，自己獨創原味傳統Q梅，不加防腐劑且有可以保存幾個月。她秉持健康自然原則及要求有機青梅，只要自己動手DIY，便能吃到口感特殊又健康的Q梅。

（責任編輯：陳玟琦）