【廚娘香Q秀】香煎舫魚
舫魚肉質細且嫩，可煎、可炸、可蒸，好像怎麼煮都好吃！
那天去wholefoods看到架上的舫魚新鮮到不行，又看到萊姆漂亮到不行，一口氣買了5、6顆萊姆，這兩樣食材的搭配應該會讓人食指大動！
萊姆不僅顏色討喜，形狀也讓人愛不釋手，當然它的香氣也讓喜愛烘培的朋友為之陶醉……
用橙花系列做出來的蠟燭也是我的最愛，它的香氣總令人感受到些許的浪漫～～
作海鮮料理常常缺它不可，既可去腥又增添風味，可謂是上天賜給人類最風情萬種的食物之一！
萊姆（攝影: 新唐人電視台 提供）
香煎舫魚材料：
舫魚兩片
蒜頭2瓣
萊姆半顆
太白粉適量
米酒1大匙
鹽適量
黑胡椒適量
奶油1大匙
香煎舫魚作法：
1 舫魚切小片醃米酒、鹽、蒜末20分鐘
舫魚切小片醃米酒、鹽、蒜末20分鐘（攝影: 新唐人電視台 提供）
2 萊姆擠汁備用
3 醃好的魚片沾太白粉放入鍋中炸至兩面金黃
4 鍋中放入奶油(小火)加入萊姆汁、鹽、黑胡椒，滾後淋在炸好的魚片上就完成了@*
香煎舫魚（攝影: 新唐人電視台 提供）
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