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【大紀元4月1日報導】(中央社記者陳守國金門1日電)金門農工學生參加教育部高職科學比賽及桃園縣某觀光飯店舉辦的創意伴手禮比賽入圍,令全校師生振奮。
金門農工餐飲管理科學生實驗研究吐司麵包要添加多少奶油,才能有較好口感、Q度,在參賽的100多件作品中入圍前12名,將參加全國決賽。
學校餐飲管理科主任張皆欣表示,學生以顯微鏡查看吐司麵包紋路,以彈簧度秤測吐司Q度,找出適當的吐司添加奶油量。
學校餐飲技術科學生研製柿子外型的伴手禮入圍桃園縣某家觀光飯店創意伴手禮比賽前3名,正進一步設計包裝、分析營養成分及擬定行銷計畫,參加決賽,希望能搶下第一。
張皆欣說,這件柿子外型伴手禮內為柿子泥、中間是紅豆泥、外為山藥泥,外部形塑成柿子,上部裝上柿子蒂頭,彷彿真的一樣。
他表示,這項作品如獲飯店青睞,將成為飯店行銷的伴手禮。