【大紀元3月5日報導】（中央社記者林淑媛台北 5日電）台灣爆發H5N2高病原性禽流感，農委會今天說，目前雞肉與雞蛋價格交易平穩，由於鴨蛋外銷比例高達 1成至1成5，因應外銷全面終止，蛋鴨將減產5%因應。

台灣爆發H5N2高病原禽流感，引發恐慌，行政院農業委員會畜牧處上午召開記者會對外強調，依據目前資料顯示，雞肉與雞蛋交易正常，價格維持在疫情新聞發布前水準，沒有異常波動。

農委會已經把台灣雞場爆發H5N2高病原性禽流感疫情通報世界動物衛生組織（OIE），畜牧處長許桂森強調，H5N2高病原禽流感是雞傳給雞的疾病，不會傳染給人，請消費者不要恐慌，農委會為慎重，經過專家小組會議後，3月1日才做最後確定，非常審慎，沒有隱匿疫情的情況。

許桂森說，高病原禽流感是雞傳給雞，傳染力很強，在產業界沒有控制好很危險，目前所有周圍雞場都在進行檢測，目前雞場都很平靜，農委會將依據動物傳染病法依法給予雞隻遭到撲殺農場補助。

對疫情爆發後禽肉價格，農委會畜牧處家禽生產科長江文全表示，目前養雞、養鴨產業正進行內部自主產銷調節，蛋價每台斤29.5元；土雞每台斤34元至41元，肉雞每台斤26.8元，維持疫情新聞發布前價格。

此外，江文全也說，由於台灣鴨蛋外銷比重達10%到15%，大部分是皮蛋、鹹蛋等加工方式出口，為因應外銷全面終止，蛋鴨生產將全減產5%因應。

至於雞蛋價格，江文全指出，雞蛋大多內需為主，價格相對平穩。