【大紀元2012年03月30日訊】(大紀元記者馮德成編譯報導)星巴克咖啡近日承認,用絞碎的乾甲蟲做為色素,而且許多產品中都有此色素,而被素食人士攻擊。星巴克表示,使用這些動物色素的食品包括:草莓和奶油Frappuccinos飲料和紅色天鵝絨whoopee派。
星巴克最近開始使用由碎昆蟲作為食品染料的色素,此色素是用於粉紅色或紅色的產品。
發言人奧爾森告訴MSNBC表示,這是為了回響應客戶的要求,儘可能使用更多的天然成分。
奧爾森說:「這是一個其他合成紅色染料的替代,這種色素常用於果汁,酸奶等產品之中。」
成分的變化引起了一位素食咖啡師的注意,他送一份配料表到一個名為「這菜是素的」(This Dish is Veg)的網站。
專門用來爭取支持的網站Change.org推出了一份請願書,要求星巴克停止使用這種色素。週三下午有約800人簽署這份請願書。
食品和藥物管理局(FDA)在2009年開始要求公司,由於部份人可能會有過敏反應,在食品中使用胭脂蟲(cochineal)提取物時, 需要告訴客戶。
奧爾森說,星巴克在其網站上提供有關其產品的營養信息,如果人們有問題, 可以用電子郵件或打電話詢問 。
奧爾森說:「當然,我們尊重和理解人們對此色素的看法,但它是在食物,果汁和飲料中非常常見的成分。」
他補充說,目前星巴克沒有計劃轉用一個不同的成分。
(責任編輯:畢儒宗)