【大紀元3月26日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣26日電）屏東市歸來社區牛蒡3月開始採收上市，受去年11月豪雨影響，產量減少約3成，但品質不受影響，價格和去年相當。

牛蒡是屏東市歸來社區的特產，也是屏東縣牛蒡最大產區，雖然栽種面積不大，只有20幾公頃，但在屏東縣政府及產銷班合力推廣下，已在市場打出知名度。

屏東市蔬菜產銷班第13班班長陳健行說，農民習慣每年11月份栽種，但去年11月份豪雨，使得剛種下去的種子下陷，無法發芽或是發芽後種苗腐爛，要補植時不是買不到種子就是栽種時令已過，只得改種其他作物。

陳健行表示，今年總面積及產量都較往年減少約3成左右，但品質不受影響，雖然A級品少了一些，但還能銷售到超市。由於產量減少，以往整櫃銷往日本，今年只能併櫃，今年並少量外銷加拿大。

屏東縣政府農業處表示，牛蒡全株都可以使用，歸來砂質土壤又富含磷酸質，很適合牛蒡生長，品質及口感一向優於全台，許多消費者指定購買屏東牛蒡。今年雖然量減，但農民逐漸朝向溫室栽培，可以穩定產量，將來通路可以更廣闊。