【大紀元2012年03月22日訊】（大紀元記者陳素琴台灣台南報導）台南市佳里區是牛蒡的故鄉，爲了深植佳里是牛蒡的故鄉，為讓社會大眾了解牛蒡的成長及多樣吃法，24日及25日台南市特地舉辦牛蒡產業文化活動，深耕農業。

佳里農會總幹事黃政村表示，今年主軸「活力、健康、農業」，宣導牛蒡產業中各種生產、製造、儲存、銷貨過程，將開發加工的產品呈現給年輕一代，吸收「新農人」認同進而留農，解決農村人力老化及農田荒廢之問題。兩天活動將設有全國精緻農產品展售、農友公司新品種展示、傳統夜市小吃、牛蒡美食品嘗、牛蒡產業展示、親子DIY、社區機關聯展、佳里奇美醫院義診、家扶義賣、趣味競賽等一系列精采節目。◇

責任編輯：李薇