【大紀元2012年03月16日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）近日受到禽流感疫情的衝擊，國產雞肉、蛋的銷售量銳減三成，彰化縣養雞協會協調養雞農減產，以穩定市場價格減少虧損。16日更大方準備雞排、麻油雞、茶葉蛋供民眾免費品嘗，強調雞肉、蛋煮熟後安全無虞，希望藉此恢復消費者信心，而各2,000份的餐點也讓民眾一掃而空。

自從爆發禽流感疫情後，中華民國養雞協會估計，市場上雞肉與雞蛋，一週內整體消費量銳減三成，目前產地價每台斤一度跌破30元，許多雞農苦不堪言。彰化縣養雞協會表示，當前啟動防禦措施包含減產來自我調節，以穩定市場雞肉、雞蛋價格，並挽救雞農的生計問題。

彰化縣養雞協會理事長陳國村說，減產雖然能稍微穩定價格，但是雞農每天的成本並沒有減少，依然持續虧損，希望透過縣府的宣導，只要食材經過煮熟，絕無安全疑慮，恢復消費者信心，才不至於讓產業崩盤。

彰化縣政府指出，針對少數違反動物傳染病防治相關規定的不肖業者，或延遲通報疫情、隨意棄置死廢禽的雞場，將依相關罰則開罰，以早日恢復消費者購買信心。

（責任編輯：羅令尹）